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    德国红酒权威专家巴保男爵
    作者:管理员 发布于:2021-02-22 13:50 文字:【 】【 】【

      

     

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      创立于1892年的张裕葡萄酒企业是我国第一家工业生产红酒的制酒公司,早在1907年英国皇室公文局(HMSO)刊印的《加内特先生山东和江苏旅行报告》中,早已牵涉到对张裕葡萄酒企业的记述。汇报编写人加内特(W.J.Garnett)曾任美国领事部公使馆三等秘书,本次旅游的第一站是芝罘(烟台市古称Chefoo的译音),期间曾到张裕葡萄酒企业参观考察,拜会了调酒师巴保男爵,并在汇报中写到:“我品味了几类红酒,有干白葡萄酒,也是有白葡萄酒,感觉都很优异。”

      加内特的行程安排为1906年9月中下旬至10月底,经过芝罘(烟台市)、威海卫(威海市)、青岛市、邹县(邹城)、曲阜市、济宁市、清江浦(淮安市)、镇江市、苏州市等地,关键目地是“科学研究山东的資源和民意,调查京杭运河现况”。《加内特先生山东和江苏旅行报告》卷首附带美国领事部公使朱尔典(J.N.Jordan)于1906年11月23日从北京市寄出去的一封信件,能够获知这一份汇报已随函附呈美国外交大臣卡兰(EdwardGrey)。英国皇室公文局刊印这一份汇报的時间为1907年6月,封面图印着“奉皇上之命送呈议院两院”。

      《加内特先生山东和江苏旅行报告》现有26页,对张裕葡萄酒企业的叙述接近一整篇。汇报写到:“1O很多年前,一位亚欧殖民的侨民富豪萌发了在我国种植葡萄的念头,目地是进行规模性的红酒貿易,获得德国红酒权威专家巴保男爵出示服务项目,并在芝罘背依的山坡购买土地资源,栽种了很多平方英尺从好几个我国引入的石榴树。虽然时有腐病芽虫的侵蚀,但从没做到毁灭性的水平。红提被运输到城里的红酒庄园,在那里酿制和存储红酒,较大 的全新的橡木桶容积达15000升,能够装18000瓶红酒。”

      汇报中的“亚欧殖民”,那时候包含槟榔屿、马六甲、马来西亚等地;“侨民富豪”即张裕葡萄酒企业创办人张弼士,那时候称为“贝德富豪”;“德国红酒权威专家巴保男爵”那时候还担任德国驻烟台市领事馆;“腐病芽虫”即Phylloxera,自十九世纪六十年代至今席卷欧美地区的葡萄庄园,晚清政府的英译名有“飞罗极塞夏”和“讣若替赛辣”等;“较大 的全新的橡木桶容积达15000升,能够装18000瓶红酒”代表着那时候的酒瓶子容积不一定是现如今行驶的750mL。加内特参观考察的情况下,张裕葡萄酒企业的红酒并未装罐,但他意料“市场价毫无疑问不容易低”。

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